Menü Kapat

Soğuk Depolarda Evaporatör Dizaynı

Cold Room Evaporator Design

 Depolarda ;

  • Evaporatör dizaynı soğutma kalitesini etkiler.
  • Yeterli kapasiteye sahip olmayan evaporatörler soğuk odanın içerisindeki rutubeti negatif etkilerler yani depoyu kuruturlar.
  • Rutubetin düşük olduğu depolarda ekstra nemlendirme araçlarıyla bu eksiklik giderilmeye çalışılır.
  • Rutubetin oda içerisinde homojen yayılması sağlanmalı ve gözle görülür ıslaklık, damlama yapmamasına özen gösterilmelidir.

Hava akışının düzgün olmaması ;

  • Depodaki sıcaklıkların değişkenlik göstermesine sebep olur.
  • Depo içerisindeki değişken sıcaklık ise; bazı ürünlerin donmasına bazı ürünlerinse bozulmasına sebep olabilir.
  • Ayrıca soğuk havanın ulaşmadığı noktalarda bakteri oluşumunu tetikler ve kötü kokuların oluşmasına sebep olur.
  • Kasa olarak karton kutu ve çuval kullanılması hava dolaşımını engellemektedir.
shares